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古村印象介紹小米酥的做法

作者:時間:2024/2/27 20:07:0084 次瀏覽


古村印象介紹小米營養(yǎng)豐富,很多朋友都喜歡喝小米粥,其實小米除了熬粥喝,還可以制作成美味小米酥,今天,古村印象今天就來給大家分享一下小米酥的做法。

古村印象介紹小米酥的做法如下:

材料:

糯米500克、白糖200克、花生仁適量。

步驟:

1. 將糯米淘洗干凈,用清水浸泡4-6小時,撈出瀝干水分;

2. 將瀝干的糯米放入蒸鍋中,用旺火蒸熟后取出晾涼備用;

3. 把白糖和飴糖混合在一起,加入適量清水調(diào)成糖漿;

4. 將蒸好的糯米倒入糖漿中,攪拌均勻,再加入花生仁拌勻;

5. 將拌好的米糊倒入案板上,揉成團狀,再切成小塊即可食用。

溫馨提示:

1. 在制作過程中要注意衛(wèi)生,手要洗凈并戴手套;

2. 切小米酥時要用鋒利的刀,以免碎裂;

3. 小米酥口感最佳的時間是剛做好的時候,所以最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。


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