世界的搟面皮，遠(yuǎn)高的陸師姨
陜西有道美食讓人百吃不厭夏天吃了解暑，春天吃了解乏甚至就連外國人也贊不絕口它就是寶雞岐山搟面皮一個(gè)聽了就讓人垂涎三尺的名字搟面皮于陜西寶寶而言不吃就想，吃了還想，吃完繼續(xù)想不管春夏秋冬，不管白天黑夜吃搟面皮不分時(shí)節(jié)，不分晝夜今天，就為大家?guī)砹诉@款我們的本土名小吃陸師姨搟面皮陜西搟面皮已有一千多年的歷史是從唐代冷淘面演變而來以勁道、光滑、透亮、酸辣稱著搟面皮在2011年被認(rèn)定為中華名小吃我們秉承傳統(tǒng)發(fā)酵工藝經(jīng)過和面、洗面、沉淀、發(fā)酵、調(diào)漿熟化、搟制、上油等多個(gè)步驟“白、薄、光、軟、釀、香”的搟面皮就制作而成面皮自帶酸味因?yàn)樵蹅兊膿{面皮是經(jīng)過自然發(fā)酵的好吃的秘訣也在于此陸師姨精選陜西當(dāng)?shù)囟←溕L周期長、蛋白質(zhì)含量高、面筋強(qiáng)而有彈性制作出的搟面皮健康且薄透爽滑勁道無比，切的比較細(xì)，更易入味好吃的面皮滑爽彈韌挑起一筷子就能順著喉嚨帶著酸酸辣辣的滋味滑進(jìn)肚子面皮冰爽順滑，醬汁酸辣開胃真是拯救味蕾的利器一碗能叫醒昏昏欲睡靈魂的搟面皮，靠的是辣椒油！正宗搟面皮所用的辣椒油制作起來非常講究精選皮薄、肉厚、籽小、辣味適中的特級(jí)秦椒采用傳統(tǒng)石碾加工，純手工制作用壓榨的優(yōu)質(zhì)菜籽油燒到剛好的溫度，淋燙在辣椒上這辣椒正好不糊不焦卻能浸出沖天的香味聞著就忍不住流口水了這樣的辣椒油淋在搟面皮上面皮瞬間就蘇醒過來從平平無奇的面條轉(zhuǎn)為香辣撲鼻的紅油面皮搟面皮在嘴里跳舞辣椒油為它伴奏，香、辣！就是這個(gè)味兒PS:單獨(dú)的辣椒包想吃多少放多少不能吃辣的人少放點(diǎn)感謝科技的進(jìn)步，傳承味覺記憶，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓你無論身在何處隨時(shí)隨地敞開吃！陸師姨搟面皮勁道、酸辣爽口嘗過的朋友紛紛表示這完全和在陜西當(dāng)?shù)爻缘降囊荒Ｒ粯由踔粮?、更好吃還等什么，帶一份回家，做個(gè)幸福的吃貨吧~...
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